Welkom bij een culinair avontuur dat de gedurfde smaken van Korea combineert met de geruststellende vertrouwdheid van de Nederlandse keuken. In deze verkenning van '10 manieren om Kimchi te eten' gaan we dieper in op creatieve inspiraties voor het verwerken van dit gefermenteerde genot in elke maaltijd van de dag – van ontbijt bij zonsopgang tot gezellige diners.

Ontdek nieuwe favorieten die je verlangen naar kimchi zullen stillen. Dus neem plaats aan tafel en laten we genieten van de mix van Koreaans elan en vindingrijkheid in Nederlandse stijl.

5 eenvoudige kimchi-ontbijt- en lunchideeën

Ontbijtsandwich met Kimchi en spek⁠
Met deze moesten we gewoon beginnen. Stapel knapperig spek, gebakken of gepocheerde eieren en een laagje kimchi tussen sneetjes brood voor een hartig ontbijtsandwich dat het beste van westerse en Koreaanse smaken combineert. Een tip van onze 'chef' Esther, gebruik hiervoor een wit broodje!⁠
⁠ ⁠
Kimchi tosti
Voorstellen; extra gesmolten kaas met de pittige toets van de kimchi en de knapperige bite van de kool. Gebruik onze Kimchi-mayo als dip. Is er een betere combinatie?⁠
⁠ ⁠
Kimchi-bagel met roomkaas⁠
Smeer roomkaas op een geroosterde bagel en beleg deze met onze kimchi. De romigheid van de kaas balanceert de scherpte van de kimchi, waardoor de perfecte lunchoptie ontstaat.⁠
⁠ ⁠
Kimchi Avocadotoast⁠
Laat je niet inhouden, smeer een royale laag kimchi op volkoren toast, beleg het met gesneden avocado en werk af met wat sesamzaadjes.⁠
⁠ ⁠
Kimchi-omelet⁠
Vouw de gehakte kimchi door je ochtendomelet. Overweeg het toevoegen van ingrediënten zoals kaas, spinazie en paprika voor een goed afgerond en smaakvol ontbijt.⁠

5 eenvoudige avondeten recepten met kimchi

Kimchi Burger⁠
Meng gehakte kimchi door je burgerpasteitjes voordat je gaat grillen. Beleg de burgers met kaas, sla en een kimchi-mayonaise voor een heerlijke en onconventionele draai aan een klassieker.⁠ Behoefte aan meer Koreaanse smaken? Gebruik onze Gochujang als marinade voor je burger.
⁠ ⁠
Kimchi-soep⁠
Creëer een stevige kimchi-soep door kimchi, bouillon, tofu en groenten te combineren. Voeg gekookte noedels of rijst toe voor een geruststellende en pittige dineroptie.⁠
⁠ ⁠
Stampot met kimchi (en veel jus)⁠
Verhoog uw Stampot door een royale handvol fijngehakte, met kimchi gekuste boerenkool toe te voegen. De pittige crunch van kimchi ontmoet de aardse goedheid van boerenkool en geeft dit geliefde Nederlandse gerecht een vleugje frisheid.⁠
⁠ ⁠
Kimchi Mac 'n' Cheese⁠
Roer gehakte kimchi door je macaroni en kaas voor een pittige en pittige twist. De romigheid van de kaas gaat prachtig samen met de gedurfde smaken van kimchi.⁠
⁠ ⁠
Kimchi Stoofvlees⁠
Perfect voor deze winterdagen. Je hoeft geen bier, wijn of bouillon toe te voegen. De gefermenteerde groenten maken het lekker!⁠