Zo eenvoudig, en ZÓ lekker. Kimbap is makkelijk te maken, en de variaties zijn eindeloos! Het enige waar je rekening mee moet houden bij het maken van deze heerlijke maaltijd, is dat je verschillende kleuren, smaken en texturen gebruikt! Op die manier is de Kimbap niet alleen mooi, maar wordt het eten ervan ook veel leuker. Het is makkelijk mee te nemen, gezond en heerlijk om te dippen in alle sauzen van de Oh Na Mi! Overgebleven ingrediënten? Geen zorgen! Ze zijn ook perfect voor een heerlijke bibimbap.

Ingrediënten

Basisingrediënten:

• Gekookte rijst*
  • rice seasoning
  • Een beetje sesamolie
• Gim/zeewiervellen
• Komkommer
• Wortel
• Spinazie
• Danmuji - of een andere favoriete pickle
  • Of je kunt wat Oh Na Mi Ongepasteuriseerde Kimchi gebruiken
• Oh Na Mi Koreaanse Zeewier Sesamsaus OF Oh Na Mi Kimchi Mayo

Tonijnvariatie:

• 1 blikje tonijn
• 2 el Oh Na Mi Kimchi Mayo
• Surimisticks

Spamversie

• Spam
• 1 el Oh Na Mi Korean BBQ

Groenteversie

• 1 el Oh Na Mi Kimchi Sauce of het sap van de Oh Na Mi Verse Kimchi
• 3 eieren
• snufje zout

LET’S OH NA MI THIS!

De basis voorbereiden

Rijst

1. Kook de rijst en breng op smaak met de rice seasoning.

Komkommer

1. Snijd de komkommer in hele dunne reepjes, ongeveer de helft van de lengte van het zeewier.

Wortel

1. Snijd de wortel op dezelfde manier.
2. Verwarm op middelhoog vuur wat neutrale olie, 1 tl sesamolie en de wortels.
3. Bak de wortels tot ze zacht zijn.

Spinazie

1. Verwarm op middelhoog vuur wat neutrale olie, 1 tl sesamolie en de spinazie.
2. Bak tot alle spinazie is geslonken.

Dunmuji

1. Snijd deze op dezelfde manier als de komkommer en de wortel.

De tonijn-kimbap voorbereiden

1. Giet het blikje tonijn af en doe het in een kom.
2. Meng er 2 el Oh Na Mi Kimchi Mayo doorheen.

De groente-kimbap voorbereiden

Rijst

1. Meng de Oh Na Mi Kimchi Sauce door (een deel van) de rijst.

Omelet

1. Breek de eieren in een kom met het zout en klop ze flink door elkaar.
2. Verwarm een pan op laag vuur. Doe wat neutrale olie op een stukje papier en verspreid dit door de pan.
3. Giet het ei erin en verspreid het door de pan.
4. Bak de omelet op laag vuur tot de bovenkant gestold is.
5. Til het ei voorzichtig met een spatel aan de randen op en schuif het uit de pan op een bord. Snijd het in lange reepjes.

De spam voorbereiden

1. Snijd de spam in plakjes van 0,5 cm dik.
2. Verhit een beetje olie in een pan op middelhoog vuur.
3. Voeg de spam toe en bak 3 minuten per kant.
4. Voeg de Oh Na Mi Koreaanse BBQ toe aan een kom, voeg de gebakken spam toe en bedek ze met de saus.
5. Bak beide kanten van de spam 1 minuut per kant.
6. Snijd in dunne reepjes.

De Kimbap maken

1. Leg een stukje gim/zeewier op je rolmatje.

2. Neem de rijst en verspreid deze in een dunne laag over de helft van het zeewier.

3. Doe je vulling erin:

   Voeg een beetje van alle basisproducten toe.

   Tonijn: voeg de tonijn en de uit elkaar getrokken surimisticks toe.

   Spam: voeg de spam en de omelet toe.

   Groenten: gebruik de kimchirijst en voeg de omelet toe.

4. Begin met het rollen van je Kimbap door het zeewier over de vulling te vouwen en vervolgens de rest op te rollen.

5. Snijd het in 8-10 stukjes.

6. Geniet met Oh Na Mi Koreaanse Zeewier Sesamsaus OF Oh Na Mi Kimchi Mayo

Variaties:

• Gebakken champignons
• Gemarineerd vlees
• Gemarineerde tofu
• Fishcake
• No-tuna salad van Let's cook
• Bosui
• Avocado

Problemen oplossen en tips

• De rijst plakt aan mijn handen! - Maak je handen een beetje nat om te voorkomen dat de rijst aan je handen plakt
• Hoe krijg ik de rol mooi strak? - Houd tijdens het rollen de mat op de rol, houd deze vast en trek de rol met één hand naar je toe, terwijl je de mat van je af trekt.
• Waarom vallen mijn plakjes uit elkaar? - Gebruik een scherp mes en snijd het plakje in één keer. Veeg het mes tussen de plakjes door met een nat doekje/keukenpapier