Mijn naam is Alexander Kim Boyce, een in Amsterdam gevestigde Amerikaan met een diepe band met mijn Koreaanse afkomst, en dit is mijn Koreaanse keuken - een plek voor de smaakzoekers om contact te maken en hun smaak te vinden.
Omdat ik de smaken miste en herinneringen ophaalde aan de Koreaanse keuken van mijn Koreaanse moeder, begon ik aan een reis om weer contact te maken met mijn Koreaanse roots. Ik wist niet dat het pad naar culturele connectie me zou leiden naar een kostbaar juweeltje, het kimchi-recept van mijn grootmoeder Oh Na Mi. Het was alsof ik het ontbrekende stuk van mijn culturele identiteit vond. Dit cruciale moment was bijna 10 jaar geleden! Sindsdien is mijn passie alleen maar gegroeid en met een versterkte persoonlijke identiteit en unieke smaak heb ik een Koreaanse keuken gecreëerd waar mijn oma trots op zou zijn.
Door mijn eigen persoonlijkheid toe te voegen aan het recept van mijn oma, heb ik het mijn eigen gemaakt terwijl ik onderweg begeleiding zocht bij mijn Koreaanse moeder. Gevoed door mijn avontuurlijke smaak en diepe waardering voor diverse culturen, is Oh Na Mi uitgegroeid tot een verzameling producten die een meeslepend verhaal vertellen. Van de originele Oh Na Mi kimchi tot onze verleidelijke Kimchi Saus (Jang) en meer, Oh Na Mi's Korean Kitchen is nog maar net begonnen.
Nou, in Koreaanse gezinnen heeft kimchi een enorme betekenis. Het is een hoofdbestanddeel dat bij elke maaltijd past en smaak toevoegt aan elke hap - een Koreaanse tafel zonder kimchi is ondenkbaar. Toen ik mijn verlangen uitsprak om opnieuw contact te maken met mijn Koreaanse afkomst, leidde mijn moeder me door het proces van het opnieuw creëren van Oh Na Mi's kimchi-recept. Ik heb tien jaar van mijn leven gewijd aan het verfijnen en uitbreiden van Oh Na Mi, waarbij ik culturele authenticiteit vermeng met mijn persoonlijke touch.
Van de oorsprong van Oh Na Mi kimchi tot de uitbreiding van Oh Na Mi's Korean Kitchen, deze reis is een inspirerende samensmelting van traditie en innovatie geweest. Met elk nieuw product krijg ik de kans om een passie voor de Koreaanse keuken en zijn transformerende smaken te ontsteken.
Ontvang speciale aanbiedingen en eerste inzichten op nieuwe producten.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang 10% korting op uw eerste bestelling, plus een gratis e-book met recepten!
Je krijgt ook exclusieve Oh Na Mi Korean Kitchen-drops, geheime familierecepten en spannende aankomende samenwerkingen.
Uw winkelmandje is momenteel leeg.
