Deze krokante Chicken Bites combineren sappige kippendij met de zoet-hartige smaak van Oh Na Mi Korean BBQ Sauce, knoflook en zeewier. De rolletjes worden krokant gebakken en geserveerd met Kimchi Mayo of Kimchi Ketchup om in te dippen. Perfect als snack, borrelhap of om te delen.

30 min bereiden

Ingrediënten

250 g kippendij
3 teentjes knoflook
1 el Oh Na Mi Korean BBQ Sauce
1½ el Oh Na Mi Seaweed Sesame Soy Sauce
1 stuk ei
1½ el bloem
Peper naar smaak
1 pakje snackzeewier

Voor het beslag

3 el bloem
1 tl maïzena
3 el water

Om te serveren

Oh Na Mi Kimchi Mayo of Oh Na Mi Kimchi Ketchup

Bereiding

Zet in 10 stappen deze krokante Korean BBQ Chicken Bites op tafel.

1. Maal de kippendij samen met de knoflook fijn in een keukenmachine of blender.
2. Doe het kipmengsel in een kom en meng met de Oh Na Mi Korean BBQ Sauce, Oh Na Mi Seaweed Sesame Soy Sauce, het ei, de bloem en peper. Meng tot een stevige, gladde vulling.
3. Maak het beslag door de bloem, maïzena en het water te mengen tot een dun en glad beslag. Voeg eventueel een klein beetje extra water toe als het beslag te dik is.
4. Snijd de velletjes snackzeewier doormidden. Gebruik je grote norivellen, snijd deze dan in kleine rechthoeken.
5. Doe het kipmengsel in een spuitzak.
6. Spuit een strook van de kipvulling langs de rand van een stukje zeewier. Rol het zeewier strak op en gebruik een beetje beslag om de rand dicht te plakken.
7. Herhaal totdat alle kipvulling is gebruikt. Verhit ondertussen een ruime laag olie in een koekenpan.
8. Haal de Chicken Bites één voor één door het beslag en leg ze voorzichtig in de hete olie.
9. Bak ze ongeveer 4-6 minuten, regelmatig draaiend, tot ze rondom goudbruin en krokant zijn en de kip volledig gaar is.
10. Laat kort uitlekken en serveer direct met Oh Na Mi Kimchi Mayo of Kimchi Ketchup.
    

Check op onze Instagram hoe ons team hem bereidt!